onsdag 21 mars 2012

Blåbärstårta

Lite glest med uppdateringar på sistone men det är liksom full rulle på alla fronter här :) har iaf lyckats åstadkomma lite i köket..:) De senaste skapelserna bidde två styckna tårtor med temat blåbär och choklad. Vanilj och choklad bottnar fyllda med blåbärsylt, blåbärsmousse och glasskräm. Spacklade med chokladsmörkräm och täckta med sockerpasta i chokladsmak. Blommorna är gjorda av marshmallowsfondant och penslade med ätbar pärlemorfärg.

tisdag 21 februari 2012

Nyttig semla!



...eller ja..hur nyttig får dom bli utan att tappa den där goda semlesmaken?=) försökte mig på ett mellanting iår. Istället för vanligt vetemjöl i bulldegen så tog jag bara 1 dl vetemjöl och resten fick bli en blandning av havremjöl/sojamjöl/vetekli/rågsikt..och tänk..det blev kanonbra! Bytte även ut hälften av matfettet mot kesella, men det gör nog de flesta nuförtiden ;) och sedan lättgrädde smaksatt med vaniljpulver på toppen.
Rågsemlor med lättgrädde skulle man kanske kunna döpa dem till men hur gott låter det?=)
Nu ska jag njuta av mina skapelser iaf!


torsdag 1 december 2011

frukosttips!

Det är ändå något extra att göra iordning en mysig frukost efter morgonpromenaden den här årstiden..mörkt ute..man är lite frusen av sig..tända lite ljus och mysa omkring i duntofflorna :) är det inte härligt?
Idag totade jag ihop en god röra :) Lättyoghurt, kvarg och keso blandat med kaseinpulver(proteinpulver), till det varma mixade bär och ett päron+en liten bit banan som jag micrade med lite kanel...på toppen landade lite granatäppelkärnor =) antioxidanter så det bara skiner om det ;) gott och mättande dessutom!

måndag 14 november 2011

Farsdagtårtan

Årets version blev vit :) hade tänkt mig en annan färg men orkade inte färga om locket ;) bottnarna är vaniljsockerkaka och fyllningen bestod av chokladmousse, vaniljkräm och hallonsylt. Spacklade tårtan med jordgubbssmörkräm och täckte den med vit sugarpaste. Blommorna är gjorda i både mandelmassa och överbliven sugarpaste :) mumsig blev den iaf!

torsdag 10 november 2011

frukostmys!

Oj har har det varit tomt ett tag... Har haft lite att stå i och då kan det gå så..=) men men, julen närmnar sig med stormsteg och då blir det alldeles säkert betydligt mer aktivitet :)
Gjorde en riktigt mumsig frukost med julfeeling idag..kvarg,keso och yoghurt blandat med vaniljproteinpulver och pepparkakskrydda. Toppade det hela med varma bär, kanel och havreringar..kanongott!

söndag 9 oktober 2011

Candycookies

Ny form på gammalt recept :) lite förändring piggar upp en av mina absoluta favoritkakor, kolasnittar gjorda på havregryn. Gjorde dom runda och dekorerade med mini-nonstop..sött så säg?=)