Blåbärstårta

Lite glest med uppdateringar på sistone men det är liksom full rulle på alla fronter här :) har iaf lyckats åstadkomma lite i köket..:) De senaste skapelserna bidde två styckna tårtor med temat blåbär och choklad. Vanilj och choklad bottnar fyllda med blåbärsylt, blåbärsmousse och glasskräm. Spacklade med chokladsmörkräm och täckta med sockerpasta i chokladsmak. Blommorna är gjorda av marshmallowsfondant och penslade med ätbar pärlemorfärg.

Nyttig semla!

...eller ja..hur nyttig får dom bli utan att tappa den där goda semlesmaken?=) försökte mig på ett mellanting iår. Istället för vanligt vetemjöl i bulldegen så tog jag bara 1 dl vetemjöl och resten fick bli en blandning av havremjöl/sojamjöl/vetekli/rågsikt..och tänk..det blev kanonbra! Bytte även ut hälften av matfettet mot kesella, men det gör nog de flesta nuförtiden ;) och sedan lättgrädde smaksatt med vaniljpulver på toppen.

Rågsemlor med lättgrädde skulle man kanske kunna döpa dem till men hur gott låter det?=)

Nu ska jag njuta av mina skapelser iaf!



frukosttips!

Det är ändå något extra att göra iordning en mysig frukost efter morgonpromenaden den här årstiden..mörkt ute..man är lite frusen av sig..tända lite ljus och mysa omkring i duntofflorna :) är det inte härligt?
Idag totade jag ihop en god röra :) Lättyoghurt, kvarg och keso blandat med kaseinpulver(proteinpulver), till det varma mixade bär och ett päron+en liten bit banan som jag micrade med lite kanel...på toppen landade lite granatäppelkärnor =) antioxidanter så det bara skiner om det ;) gott och mättande dessutom!

Farsdagtårtan

Årets version blev vit :) hade tänkt mig en annan färg men orkade inte färga om locket ;) bottnarna är vaniljsockerkaka och fyllningen bestod av chokladmousse, vaniljkräm och hallonsylt. Spacklade tårtan med jordgubbssmörkräm och täckte den med vit sugarpaste. Blommorna är gjorda i både mandelmassa och överbliven sugarpaste :) mumsig blev den iaf!

frukostmys!

Oj har har det varit tomt ett tag... Har haft lite att stå i och då kan det gå så..=) men men, julen närmnar sig med stormsteg och då blir det alldeles säkert betydligt mer aktivitet :)
Gjorde en riktigt mumsig frukost med julfeeling idag..kvarg,keso och yoghurt blandat med vaniljproteinpulver och pepparkakskrydda. Toppade det hela med varma bär, kanel och havreringar..kanongott!

Candycookies

Ny form på gammalt recept :) lite förändring piggar upp en av mina absoluta favoritkakor, kolasnittar gjorda på havregryn. Gjorde dom runda och dekorerade med mini-nonstop..sött så säg?=)