no carb bröd

Brödfantast som man är så inser man att kanske det borde finnas nåt som inte framkallar den där förtvivlade ballongmagen utan att man helt måste sluta äta bröd( hemska tanke...) Har just tagit ett nytestat recept ur ugnen och blev glatt överraskad, gott som bara den! och lätt att baka var det med! LCHF på hög nivå med i stort sett inga kolhydrater alls :) Linfröbröd 2 ägg en nypa salt 3 1/2 msk linfrö 1 msk psylliumfrön eller fiberhusk 1 tsk bakpulver knappt 1/4 dl rapsolja 1 msk solroskärnor Vispa äggen med saltet till ett skum. Rör försiktigt ner övriga ingredienser och låt svälla ca 10 min. Det ska inte vara en deg utan mera en smet, den stelnar till lite under tiden den sväller.Kleta ut, ca 1 cm tjockt, på bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 12 min på 200 grader.

Blåbärstryffel

Nu kommer receptet, med några dagars fördröjning..:) har ju varit alldeles för fint väder ute de senaste dagarna... Chokladpraliner med blåbärstryffel och marsipancreme ca 15 st ( beror på pralinformarna man använder) 150 g Mjölkchoklad 100 g Vit choklad 2 msk blåbär 1/4 dl vispgrädde 1 1/2 dl finriven marsipan Smält chokladen och pensla insidan av en pralinform( vanliga folieformar för ischoklad går även bra, det blir dock lite fler pralner då), ställt kallt att stelna. Smält under tiden den vita chokladen tillsammans med nästan allt av grädden, spar lite till marsipanen, rör ihop och blanda till sist ner blåbären. Rör ihop marsipanen med en den resterande gräddskvätten i en annan skål till en smidig kräm. Fyll formarna med först lite marsipancreme och toppa med en klick tryffel, ställ kallt tills tryffel stelnat till. Bred till sist ut den resterande mjölkchokladen över pralinerna så att dom täcks helt, Ställ kallt igen. Tryck ut dem ur formarna när dom är riktigt kalla och har stelnat helt. Förvara i kylskåp.

Ännu en gammal goding

japp, idag igen..=) hittade igen bilder på dessa praliner jag uppfann i julas..hade alldeles glömt bort dem :) Blåbärstryffel och marsipancreme i ett skal av mjölkchoklad. Recept lägger jag upp senare, ni får dregla över bilden så länge...;)

A blue dream

eftersom det var ett tag sen jag fotade så får jag börja med en gammal goding istället, en tårta jag gjorde i vintras. Var första gången jag testade göra marshmallowsfondant som lock istället för traditionell marsipan. Var kanske kavlandet som var det värsta, för seg var den... annars blev jag riktigt nöjd :)

Som fyllning hade jag chokladmousse och vaniljkräm.

Välkommen!

Välkommen till mitt krypin! Här kommer jag dela med mig av min stora passion, bakning. Älskar att tillbringa min lediga tid bland pytsar och kastruller i köket och skapa nya recept. Hade nu äntligen tänkt dela med mig av det jag tillverkar, nyttigt som onyttigt ;) och förhoppningsvis inspirera er därute också!