Chunky Chocolatemuffins med Strawberryvanillafrosting

Riktigt chokladiga muffins med en krämig och somrig frosting :) dags att börja göra något mer nyttigt nu efter det här tror jag..;) Chunky Chocolatemuffins med Strawberryvanillafrosting ca 8 st : 2 dl vetemjöl special, 2 tsk bakpulver, 1/2 tsk vaniljsocker, 1 dl farinsocker, 1/2 dl kakao, 50 g vita chokladknappar, 1 ägg, 1 dl mjölk, 1/2 dl gräddfil, 1/2 dl rapsolja. Frosting: 100 g philadlephiaost, 50 g rumsvarmt smör, 300 g florsocker, 1 krm äkta vaniljpulver, några droppar röd karamellfärg, några droppar jordgubbsessens. Rör ihop de torra ingredienserna och chokladknapparna. Vispa ihop ägg, mjölk, gräddfil och olja i en skål och rör sedan ned det i de övriga ingredienserna, rör till en jämn smet. Klicka ut i muffinsformar, till 2/3 delar, och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter. Låt svalna. Vispa philadelphiaosten och smöret klumpfritt. Rör ned övriga ingredienser till en slät smet, det kan ev behövas lite extra florsocker så att smeten blir fast och går att spritsa. Använd en spritspåse eller bred ut frostingen på muffinsen.